Espressokocher Anleitung – 6 Stufen zum Genuss!
Jetzt kommt die Espressokocher Anleitung – damit Du das Beste aus Deiner Espressokanne herausholen kannst. Wie gesagt: Eigentlich ist es ja kein Espresso. Berücksichtigst Du die Stellschrauben, mit der Du das Endprodukt beeinflussen kannst, ist der “Caffè” eine feine Kaffeespezialität. Auf das italienische Lebensgefühl und Dolce Vita.
1. Wasser vorheizen und in den Espressokocher einfüllen
Schraube den Espressokocher auf und fülle vorgeheiztes Kaffeewasser in den unteren Teil der Espressokanne, den Kessel, bis maximal zum Sicherheitsventil. Für einen besonders starken Espresso kannst Du das Wasser von der Menge reduzieren, für ein konzentriertes Ergebnis
3. Oberen Teil der Herdkanne aufschrauben
Logisch aber nicht zu vergessen: Schraube den oberen Teil der Herdkanne, wie man den Espressokocher auch nennen kann, auf die vorbereiteten Teile.
4. Espressokocher bei mittlerer bis starker Wärmezufuhr auf den Herd stellen
Stelle den Espressokocher bei mittlerer bis starker Wärmezufuhr auf den Herd. Je nach Herdart, ob Gas, Induktion oder ganz normalem Herd, benötigt der Kaffee bis zum Austritt mehr oder weniger Hitze sowie Zeit. Bei zu viel Hitze kann der Kaffee verbrennen und schnell bitter schmecken.
6. Espresso oder Caffè geniessen!
Nachdem der Espresso oder Caffè, wie man ihn auch bezeichnen möchte, nach oben getreten ist bleibt nur noch - geniessen. Am Besten aus einer vorgewärmten Espressotasse.
5. Ohren auf und lauschen - und weg von der Hitze
Unter einem zischend fauchendem Geräusch kommt der Espresso nach kurzer Zeit aus dem Steigrohr zu Tage. Wenn er fortwährend austritt nimm die Espressokanne unmittelbar von der Hitze weg. Die Restwärme lässt das verbleibende Wasser nach oben steigen, bis auf einen kleinen gewollten Rest. Andererseits droht ebenfalls die Gefahr, das der Espresso verbrennt und bitter schmeckt, sollte der Kaffee anfangen zu kochen oder der Kannenboden zu heiß wird.
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Wir fahren zu zweit die Bergstraßen entlang, vorbei an den saftig grünen Wiesen. Blicken in die Ferne über Gipfel und Täler. Wir sind angekommen! So weit weg von Zuhause überkommt mich ein Gefühl von Geborgenheit. Ich kann mich fallen lassen.
Voller Vorfreude lächle ich zu Valentin und wir entschließen uns, uns gleich auf den Weg zu machen. An der Rezeption bekommen wir noch zwei Taschenlampen mit auf den Weg. Wir hätten auch zum DreamAlive gefahren werden können. Haben uns dann aber für die zehn minütigen Fußweg entschieden. Nach jedem Schritt löste sich die Anspannung und die Vorfreude wird größer.
Hier sind wir nun, unser DreamAlive. Ich betrete die erste Stufe, der Raum erleuchtet. Daraufhin beginnt ein Lichtspiel und der Raum leuchtet in einem rötlichen Licht. Ich öffne die Flasche Rotwein, welche für uns in der Küche bereitgestellt wurde. Wir plaudern noch ein bisschen über das Leben und unsere gemeinsame Zeit. Eingekuschelt unter der Bettdecke, tauche ich schließlich, in meine Gedankenwelt ein. Über dem Lichtermeer und unter den tausenden Sternen fühle ich mich ganz unscheinbar und klein. Meine Augen werden schwerer und ich schlafe langsam ein.
Die ersten Sonnenstrahlen erleuchten das Tal und wecken mich sanft aus meinem Traum. Valentin schläft noch etwas länger. Die Bettdecke fühlt sich angenehm warm und trocken an. Ich stehe langsam auf, berühre mit meinen Füßen den warmen Holzboden. Was sich wohl im Früstückskorb befindet? Wir rufen in der Küche an und erzählen von unseren Wünschen. Kurze Zeit später werden wir von frischen Früchten, frischem Brot und weiteren köstlichkeiten Überrascht.
